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发布时间:2020-09-05 15:58:00 作者:山东标榜
食用植要点菌丝恢复期结束后,要利用有利天气条件抓紧时间注水。潮菇采收结束经过恢复期后,就可以注水,准备出潮菇。注水要求:注水时要尽量利用气温下降、阴雨天等变化把握时机及时注水,为香菇原基形成创造比较适宜的温差和水分条件。注水时要把握注水量,以不超过菌棒质量为宜,以后逐渐递减。振动催蕾:由于气温较高和温差不足,影响出菇架制作原基形成,所以注水后没有及时出菇,要振动菌棒,促进菌丝扭结,尽早出菇,否则水分积聚在菌棒内部时间过长也会烂棒。
菌丝分解有机质养分,实际上与动物一样,是在不断地进行呼吸作用,吸入氧气而排出二氧化碳。如果菇房通风不良,氧气供应不足,二氧化碳累积起来,一旦达到菇房内空气的1%,就有抑制子实体生长的作用;一旦累积到5%,则子实体不发生,已发生的也不能生长。此外,食用菌出菇架培养料本身发酵,也产生二氧化碳、阿摩尼亚气和气等,这些毒气都能菌丝。在自然界中,这些毒气随时散入大气中,或被雨水冲洗,不会造成危害。人工栽培时,必须加强菇房的通风和消毒,随时除去这些毒气。
众所周知,食用菌发菌架的使用,食用菌的栽培必须在特定的生长环境下才能完成,即在符合食用菌栽培的温度、湿度条件下才能栽培,尤其是对食用菌发菌过程更为重要,可以说,食用菌发菌架食用菌的发菌环节对食用菌的产量起着至关重要的作用。由于传统的发菌室大多是普通的砖墙结构的发菌室、半地下发菌室、竹木结构发菌室和简易遮阳小拱棚等,这些结构的发菌室其密封性能和保温性能相对较差,因而严重影响了食用菌的发菌率,进而影响了食用菌的产量。
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